Idag lagade jag till lunch någonting som jag borde ha gjort för länge sedan!
Jag gjorde potatis-purjolökssoppa och av potatisskalen som blev över så gjorde jag chips.
Nu harmar det att jag slängt så mycket potatisskal bort, helt i onödan. De är ju alldeles fantastiskt goda!!
Jag tvättade potatisarna och skalade dem. Nu skall alltså skalen sparas, inte kastas.
In med skalen i ugnen (250 grader) i ca. 5 min. Före du sätter dem i ugnen så kan du bre på lite smör och strö på salt och peppar.
Soppa med potatisskal.
Soppan, den blev också jätte god. Fast det tyckte inte bebisen :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar