God mat i gott sällskap

Till midsommaren fixade vi fisktacos som blev jätte goda. 

Receptet hittade jag i Lantliv (de har ofta fina recept).

Jag måste skriva upp vad som fanns i tacosen så att jag inte glömmer bort.

Vi provade för första gången mjuka tacoskal och det var rätt så behändiga.

I skalen lassade vi grillad fisk, marinerad rödlök, avokado (med limesaft), gräddfil (med bl.a. limeskal), ricottaost, tomat och koriander.

Igår fortsatte temat god mat i gott sällskap. 

Jag träffade mina högstadiekompisar på den lokala restaurangen. Vi går en gång i året ut och äter tillsammans. Nog träffas vi annars också, men då ofta hemma hos någon av oss. 

Maten var jätte god och efterrätten vacker.

En så himla söt glassboll :)