Vegeburger med bondböna

Vi har testat under veckoslutet den populära produkten "härkis", dvs. bondböna.

Jag äter gärna vegetariskt så jag var ivrig på att testa produkten. 

Mannen lagade vegetariska hamburgare.

Vi åt burgern med morot, potatis och kålrot som varit i ugnen.

Det blev super gott! Jag skulle våga påstå att jag inte har ätit så god vegeburgare tidigare, varken i Finland eller Estland (testade där en sådan).

Biffen gjorde vi så:

- en riven morot som stektes med en lök och en vitlök på stekpannan

Kippa moroten och löken i en skål och blanda i:

- ett paket av Verso Härkis

- krydda med svartpeppar, mild chilipulver, paprikapulver, mald koriander och ingefära.

- 2 ägg

- lite vetemjöl

- ½ dl grädde

Forma till biffar och stek dem i lite smör.

In i hamburgaren bäddade vi tomat, sallad, manchego ost och hemgjord tsatsiki. Vi använde rågbröd till biffen.

Vi skall definitivt göra dessa igen :)