Hälsade på väninnan och guddottern igår efter jobbet. Bakade till träffen min favorit skinkpaj.
Här kommer receptet om ni vill prova:
Botten:
3 dl vetemjöl (jag använder rågmjöl ibland)
125 g smör
lite salt
4 msk kallt vatten
Ställ det i kylskåpet en stund.
Fyllning:
150 g rökt skinka
1 purjolök
1 msk matolja
Blanda ihop allt.
3 ägg
3 dl gräddmjölk
salt, peppar
3 dl riven ost
Blanda ihop dessa.
Om man vill kan man steka lite purjolöken så att den får färg.
200 grader i 30-40 minuter.
Gott gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar