Pasta med broiler

Hade igår roligt besök! Nämligen kusinen Peppar med familj samt kusin Junibacken.

Vi gick igenom lite vad allt som hänt sen vi sist sågs och njöt av det varma vädret. Det är alltid lika skoj att träffa dem!

Jag lovade Kusin Junibacken att jag ger receptet på maten Mannen lagat åt oss.

Det blir på finska så att det inte sker översättningsfel. 

Broileri-Pastavuoka

300 g marinoimattomia broilerinsuikaleita

2 sipulia

1 rkl öljyä

7 dl vettä

½ dl kanafondia

3 valkosipulinkynttä

1 prk tomattipyrettä

½ tl mustapippurirouhetta

1 tl oreganoa

1 tl basilikaa

1/4 dl öljyä

1 dl vehnäjauhoja

2 dl kermaa tai ruokakermaa

150 g juustoraastetta

Vuokaan: 200 g kuviopastaa

Valmistus: Silppua sipuli ja kuullota pannulla öljyssä. Ruskista broilerinsuikaleet. 

Voitele uunivuoka ja mittaa pasta raakana vuokaan.

Valmista kastike: Kiehauta vesi ja lisää siihen kanafondi

Sekoita vehnäjauhot öljyyn niin, että ne imeytyvät hyvin.

Lisää vehnäjauho-öljyseos kanafondiliemeen ja sekoita hyvin. Anna kiehua n. 5 minuuttia.

Lisää tomaattipyre, mausteet ja murskatut valkosipulin kynnet. Sekoita.

Lisää viimeisenä ruokakerma ja juustoraaste. Sekoita niin että juusto sulaa kastikkeeseen ja kastike on notkea.

Levitä ruskistetut broilerisuikaleet ja sipulit pastan päälle tasaisesti. Kaada kastike vuokaan ja sekoita.

Kypsennä 200 asteessa n. tunti. Tarjoile salaatin kanssa.

En favorit maträtt som jag tar med till jobbet ibland. Det smakar lika gott fastän man äter det i flera dagar :)