En jätte fin sak med hösten är svampen, friska luften och varma vädret (som vi haft än så länge i år denna höst).
Idag har vi fått njuta av alla tre tillsammans med Mannen, brorsan och hans sambo.
Vi gick i skogen i 2,5 timmar och hittade massor med trattkantareller, en stensopp, tre svarta trumpetsvampar och en nypa kantareller.
Stensoppen stekte vi i smör och åt den inrullad i tortillas (svampen alltså, inte vi ;) ) . Kantarellerna och svarta trumpetsvampen blir risotto imorgon och trattisarna skall vi börja rensa och torka ikväll så att vi har sedan när det behövs.
Vi var så länge i skogen att vi inte hann fixa mat före våra gäster kom på besök. Gästerna hade ätit före de kom så tanken vara att bara äta efterrätt tillsammans och det skulle ha blivit lite för tungt att skippa lunchen. Tur nog hade mamma gjort en stor lasagne som räckte till åt oss så vi var fräckt där förbi och åt av den. Tack mamma!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar