Älggryta

Lördag :)

Vilken härlig dag! Dessutom är det min mosters 60-års dag idag! Hurra! 

Husbolagets talko är idag, men jag har inte kunnat delta. Barnet steg upp så hiskeligt tidigt (kl.6:30) och var hungrig som en varg. Resultatet av detta var att hon ville gå och ta sin dagssömn redan kl.9. 

Vi kämpade på till kl.11 och nu sover hon medan jag håller vakt. 

Lite lyx blev det idag, nämligen älggryta till lunch.

Rödvin är ju nästan ett måste då.

Vi chansade på ett spanskt vin och det blev fullträff.

Ganska skoj etikett på vinflaskan. 

På det yngsta vinet är en ung man, på det lite äldre hans far och på det äldsta vinet hans farfar.

Trevligt veckoslut!

Fransk hönsgryta

Jag lovade min moster Tilda att sätta upp receptet på hönsgrytan vi gjorde i lördags.

Det är Gordon Ramsays recept.

Tog en bild av receptet så att det inte blir översättningsfel.

Vi använder vanlig höna i stället för pärlhöna och i lördags satt vi i grytan också lite morötter och champinjoner för att vi råkade ha av dem i kylskåpet.

Vi gjorde en så stor hönsgryta att jag får äta av den till lunch idag (tre dagen i streck), men det gör inget för att den är fortfarande jätte god :)

Mumsig gryta med bl.a. höna och oliver....

Min man gjorde idag så fantastiskt god hönsgryta att jag måste sätta upp receptet på bloggen.

Ni vet...ifall han glömmer bort vad han satt i grytan!

Han gjorde dessutom så stor gryta att jag får med mig av maten till jobbet imorgon.

Denna hönsgryta innehåller bl.a.

Hönsfiléer (stora bitar)

2 stora lökar, skurna i stora bitar

En stor vitlöksklyfta

2 dl vittvin

3 morötter

2 burkar med tomatkross

Ansjovisfiléer

2 tsk kapris

Svarta kärnfria oliver

Några lagerblad

Massvis med färska örter; oregano, timjan och rosmarin.

Salt & Peppar

Lite socker

Fräs hönsfiléerna, ta bort dem och stek löken och morötterna. Sätt tillbaka hönsfiléerna och häll i vinet, tillsätt resten av ingredienserna.

Låt koka i en timme.

Vi åt grytan med bulgur. Det var också en ny upplevelse för mig, men jag tycke om smaken. Bulgur smakar godare än couscous tycker jag.

Önskar er en trevlig fortsättning på söndagen!