Ett smakligt misstag

Jag skulle köpa speltflingor till min morgongröt, men istället köpte jag speltgryn.

Voj suck...det tar nästan en timme om man skall laga gröt av speltgryn.

Så då tänkte jag ju att jag köpt en produkt helt i onödan.

Men efter lite internet surfande (hur har man tidigare klarat sig utan nätet?) så hittade jag ett prima recept på speltgryn, nämligen speltrisotto!

Det testades idag tillsammans med röding.

Det var ju super gott! Nu skall det lagas ofta speltrisotto!

Receptet hittade jag på Marthornas hemsida (klick).

Mums!

Långfredag

Idag åt jag min favorit risotto.

Sparrisrisotto.

Vi storhandlade i måndags och trodde att vi hade köpt allt inför påskhelgen.

Då Mannen började tillreda risotton märkte han att vi saknar risottoris!

Det är ju en ganska viktig ingrediens när man lagar risotto :)

Butikerna är stängda idag, men som tur hade mina föräldrar risottoris! Det var bara att hoppa på cykeln och hämta riset. 

Vilken tur att de bor så nära.

Kräftskiva

Årets första (och kanske årets sista) kräftskiva firade vi i goda vänners sällskap hemma hos Herr H.

Herr H är min goda kompis från studietiderna och vårt gäng samlas ihop alltid nu och då för att fira lite.

I år blev det kräftskiva i deras orangeri.

Före vi började smaska i oss kräftor så tog vi ett dopp i sjön och badade i rökbastu. Lillebror Tarzan som också var med tyckte att han aldrig har doftat så gott som han gjorde efter rökbastun. 

När kvällen började skymma blev det ännu mysigare! Vacker belysning och värmebatterier sattes på. 

Till huvudrätt åt vi kantarellrisotto, lax och lamm.

Efterrätten var Kinuskikissas dajmglasskaka (klicka HÄR).

Efter så mäktig mat blev vi smått dåsiga och hälften av gänget gick och lade sig. Då var nog klockan redan 01.00. 

Det var ett väldigt lyckat veckoslut och nu känner man sig glad och varm säkert hela september då månaden började så trevligt :)

Den godaste sparrisrisotton!

Sparris...jag har säkert nämnt åt er att jag tycker massor om sparris?!

Igår gjorde Mannen den godaste sparrisrisotton jag ätit. Den var så god att man nästan svimmande :)

Receptet var något jag bara snabbt googlade fram när vi gick i butiken. Länken hittar ni HÄR. 

Märkte nu när jag satt in länken att det är MasterChef vinnaren Kira Åkerström-Kekkonen som gjort receptet.

Pricken på i:et var vittvinet vi köpte på båten från Tallinn. 

En riesling från 2011. Alsace Grand Cru Pfersigberg "Wolfberger".

Av den skulle vi lämna lite kvar till siken vi skulle äta idag, men tyvärr drack vi upp det med sparrisen igår :)