Bullar med farinsocker

 Eftersom vi var så mycket inomhus förra veckoslutet, testade jag att baka bulla med farinsocker i. Det blev väldigt gott! 

Snäckorna är fyllda med smör, kanel och farinsocker. De flätade bullarna är med smör, kanel och vanligt socker.

Jag och Lillebror gillade mer farinsocker versionen, den var ju väldigt saftig. Smulan föredrog den med vanligt socker :)

Fortfarande har vi mycket snö efter att det kom ner i mängder i början veckan. Jag hade hoppats på att vakna upp på onsdag morgon och märka att allt smultit bort.

En bild från mitt arbetsrum 23.4.2024

Huuuuj!!! Nu får det lov att smälta bort!

Idag borde det vara lite plusgrader och regn så kanske det skulle smälta bort snön.

Jag som älskar våren, känner att jag blivit lite bestulen på den! 

Bullar, kalas och plantor

Idag firade vi lilla kusinens födelsedag, tre år!

God mat och roligt sällskap. Födelsedagsbarnet var så glad hela tiden och hennes lillebror följde noga med vad som händer. 

En bra avslutning på en rolig vecka. 

Kalasandet startade vi denna vecka med fastlagsbulla.

Mannen beställde 15 kg mjöl från Mäkelän luomutila! Nu testade jag vetemjölet och det var riktigt bra, släta fina bullar blev det. 

Helst äter jag mina bullar med mandelmassa, men för att göra barnen nöjda så åt vi dem med hallonsylt och grädde. 

Denna vecka har jag förnyat myllan åt mina blommor (jag har inte gjort det på lääänge). Före jag gjorde det så borde jag ha fixat några större krukor för att nu står rötterna ut ur krukan på bl.a. monsteran :D

Barnen har lekt i mängder denna vecka. Den kan inte bli för mycket lek. Smulan har hälsat på kompisar och vi har haft kompisar hos oss. 

Jag drömmer om våren och olika sorters projekt. 

Då jag hade några timmar egentid på lördag så släpade jag hem en stor mängd böcker från bibban.

Det blev lite för mycket inspiration nu! Jag kan inte vänta med att köra igång! 

Jag skall smitta mina föräldrar också med böckernas innehåll, så får jag kompisar att bolla ideér med :D

Det var väl det viktigaste denna vecka :)

Kanelbullensdag

Idag hade ingen av oss lust att gå ut imorse och behövde det ej heller då Smulan har hemmadag.

Jag försökte hitta på program som båda barnen gillar och efter att vi kollat på Alfons Åberg (Lillebror är också helt förtjust i Alfons), klätt ut oss så började vi baka. 

Först tänkte jag baka något med äpple, men sen slog det mig att det är kanelbullens dag!

Det blev bullar i olika modeller och storlekar.

Lillebror gjorde kanelkorvar och Smulan kanelberg.

Hurra för kanelbullar!

Eller kanelöron som min lillebror brukade kalla dem :)

Vappen och första maj

Glad första maj allihop!

Vappen firade vi igår hos kompisar. Hela vårt gäng var med denna gång. Förra året var Smulan hos mummi och Lillebror i magen.

Det gick bättre, mycket bättre än förväntat. Smulan trivdes fastän hon inte hade lekkompisar i sin ålder och Lillebror fick inte panik av människomängden och sorlet. 

Smulans stora nöjen igår var att dekorera med serpentiner (värdparet gav lov) och äta ostbågar (i mängder!).

Mannen blir dekorerad.

Vi andra fick fantastiskt goda pizzor och skumppa.

I bilen påväg hem sade Smulan att hon hade jätte roligt och nästa gång vill hon åka till D & E så att bara vi och dom är där, alla andra få hålla sig borta då :) 

Sen oroade hon sig också över hur hennes gudmor skall komma hem. Hon kom med vår skjuts dit, men av förståeliga orsaker så var hon inte så sugen på att åka hem med oss kl.20:30 :D

Idag besökte jag och Smulan första maj jippot. Där fick hon meta och rida.

Det var ganska lugnt på jippot, säkert pga regniga vädret.

Efter jippot blev det brunch med mommo, mofa och mummi. Vaari är uppe i norr och vandrar i några veckor.

I år smaskade vi i oss munkar och drack mjöd. 

Mjöd har jag inte druckit på väldigt länge så jag bara måste skaffa lite mjöd. 

Flashbacks från barndomen hoppade fram. Jag mindes hur min farfar alltid bjöd oss på mjöd runt vappen, han gillade det visst! 

Fastlagssöndag

Det där med att sätta grädde och sylt i en bulle tyckte Smulan att lät alldeles tokigt!

Näe, jag vill bara ha en vanlig bulle sa hon. 

Men efter att vi dekorerat både min och Mannens fastlagsbulle så ville hon förstås ha en likadan. 

Mandelmassa gillar jag också, men vi hade ingen hemma och jag orkade inte fixa själv.

Jag bakar alltid bullar med mammas recept, fast jag brukar sätta som extra lite speltmjöl också. Det lyckas alltid. 

Denna på bilden är inte så vacker, men nog god.

Annat som hör till vintern är vintersport.

Min favorit är skidåkning. Det är min och pappas gemensamma hobby, men i lördags skidade jag tillsammans med Mannen i Noux. Vi har inte skidat tillsammans på säkert 5-6 år, men bra orkade han trots den långa pausen.

Vaari tyckte att Smulan också skall ha skidor så de åkte iväg till Kontti och hittade några fina begagnade skidor.

Smulan skidar för första gången.

Hon orkade skida i 30 minuter och åkte av och an. Hon susade ner för en backe också. Första gången landade hon på rumpan och var arg som en bi. Men "sisun" finns i henne och hon skulle åka i backen tills hon hölls på benen ända ner. Jag blev rätt så imponerad.

Det känns som om hon gillar alla sportgrenar som hon hittills har provat på. 

Fastlagsbulle

Till jobbet hade jag bara med mig ärtsoppa till lunch så jag bestämde mig för att lyxa lite till det och köpte en fastlagsbulle till efterrätt. 

Nu undrar ni förstås alla om den var med sylt eller mandelmassa ;) 

Svaret är mandelmassa. Och massvis med grädde!

Lyxiga tillvaron fortsätter nu på veckoslutet för att jag skall vara på spa med min kompis. Bara vi två och så skall vi bli ompysslade och sova en natt där. Jag vet inte hur lyxigt det är för henne att ha mig som rumskamrat då jag vaknar senast kl.06.00. Men jag skall försöka vara tyst som en mus och läsa på min Kindle (då behöver man ingen belysning). 

På jobbet träffade jag en gammal kollega som hade vägarna förbi och jag insåg en kul grej när vi talade. Han blev ganska samtidigt pappa till en pojke när jag fick min Smulan. Kollegan undrade hur jag har haft det på jobbet och då svarade jag att saker och ting känns ganska annorlunda. Som t.ex. före jag hade Smulan så var den långa bussresan en pina, nu ser jag det som egen tid :) Att jag en timme om dagen kan läsa tidningen och surfa runt på mobilen eller bara sitta och titta ut genom bussfönstret. Han höll med och sade att att han också har ändrat uppfattning om arbetsresor. 

Trevligt veckoslut!

Runebergsdagen

Så här till Runebergsdagen passade jag på att baka fastlagsbullar. 

Fastlagsbullar på Runebergsdagen :)

Så blev det för att jag kan ju inte ensam baka Runebergstårtor! Vi har som tradition att baka dem med min kompis Liza och vi måste flytta framåt på träffen för att jag var oroad över att vi ännu kan gå omkring och smitta folk med vinterkräksjuka. 

Jag gjorde bara 6 st så att man inte skulle äta så många och själv jäsa upp som en bulle (och nej, jag åt inte ensam upp alla 6 bullar ;) ).

Resten av degen hamnade i frysen i form av kanelbullar. Ifall någon skulle dyka upp på besök utan förhandsvarning eller med förhandsvarning. 

Bulla och chips

För första gången någonsin så lyckades jag baka bulla som ser bra ut :)

Jag har tidigare gjort örfilar (kanelbullar heter det i Sverige) som smakar gott men de ser alldeles sprängda ut. Nu snubblade jag över ett tips i Leivotaan-tidningen hur man flätar bullar och det var lätt som en plätt.

Nu har jag fina bakverk i frysen i fall någon kommer på överraskningsbesök. 

Sen bestämde jag mig för att senare på kvällen prova laga grönkålschips. Dem har jag hört mycket bra om. En nyttig och god snacks. 

Men någonting gick nog fel när jag gjorde dem enligt receptet på HBL!

De smakade alldeles förfärligt!

De smakade beskt!

Då finns det några alternativ:

1) Olivoljan jag använde var inte god (Lidls)

2) Grönkålen jag köpte var inte god

Ett alternativ är helt enkelt att jag inte tycker om det. Men det skulle jag vilja vägra tro :)

Jag fick av smaken hemska lunch-flash-backs från tiden jag bodde i England. Då bestod min lunch av ljust bröd med korv, en cokis och en påse chips som smakade vinäger. Jag började till sist gömma chipsen i min reseväska och handlade frukt från butiken i smyg. 

Fastlagssöndag

Vi skall idag få gäster och jag lovade att jag bakar fastlagsbullar till kaffet.

Tidigare åren har det varit lätt som en plätt, men i år hände det något konstigt :)

De runda bullarna blev helt okej...

Men kanelbullarna blev lite "konstnärliga". Det blev rosetter, ormar, sniglar osv.

Följande plåt blev mycket värre, men den fotade jag tyvärr inte ;)

Nu såhär i efterhand inser jag att jag borde ha plattat till dem lite bättre före jag stack dem in i ugnen.

Smaken är det dock inget fel på och det är väl det viktigaste :)

Fastlagssöndag

Nu har dagen firats med wok och fastlagsbulla i goda vänner sällskap.

Guddotter Saga med föräldrar var nyss och hälsade på. Saga åt mosad wok eftersom hon bara är lite på ett år gammal. Lika bra smakade den mosade versionen!

Brorsan skulle komma härvia och äta upp left-over bulla, men han hade fått bulla-överdos så han orkade inte komma hit efter mera.

Jag tror nästan att jag måste offra mig och äta en fastlagsbulle till kvällsmat :)

Jag passade på och bakade lite örfilar (eller kanel-öron som min andra bror brukade säga) i samma veva, men det blev inte riktigt som jag hade tänkt mig. Tyckte mig komma ihåg hur man gör dem, men det blev nog ändå lite fel för att det tappade formen. Goda blev de hur som helst och det är ju det viktigaste!

Det finns få dofter som är bättre än nybakad bulla...mmm!

Önskar er en trevlig söndagkväll!