Rabarberpaj

 Vi hade en elektriker på plats i fredags som kopplade ugnen åt oss.

Åh, vad jag har saknat ugnen! Spisplattan har jag inte hunnit sakna då vi har en utomhus som fungerar med gas. 

För att fira att ugnen är kopplad så bakade jag en rabarberpaj, den första för i år.

En av mina favorit rabarberpajer är "maisemakahvilan raparperipiirakka" så jag gjorde naturligtvis den.

När jag zoomar lite ut så ser ni hur elegant jag har dukat.

Soppskålar (vi minimerar fortfarande disken då vattnet inte är kopplat i köket), en hushållspappersrulle och glasspaket på bordet samt en katt under bordet. 

Och en extra stol då grannpojken kom och hälsade så lagom .

Då var det sommarlov för Smulans del! Vilket spännande år det har varit och sådan duktig flicka hon är! Att börja ettan var stort, skrämmande, roligt och spännande. 

Lillebror, Mannen och jag jobbar ännu nästa vecka och sedan tar vi också lite sommarlov.

Blomsterprakt

 Sommarlovet lunkar på i en skön takt.

Plaskpolen har vi plockat fram och dammat av allt pollen från balkongen. Barnen fick kvällsfnatt igår och sprang runt som bus-barn i pyjamasarna på gården. Det fungerade bra för att båda somnade genast och denna vecka har de sovit en timme längre än normalt. Det blev sommartid med en gång.

Vi gjorde en dagsutfärd med matsäck till Helsingfors, Alprosparken i Haga. 

Azaleorna blommade och Smulan blev inspirerad av färgprakten.

Rabarbern här hemma växer så det knakar och jag har hunnit baka många rabarberpajer redan. En av de godaste recepten är K-butikens (klick). Det blir en hel plåt, men jag har satt överloppsbitarna i frysen.

Trevlig fortsättning på söndagen!

Ett smaskigt recept

Vi trodde redan med Mannen att vi duckade Smulans magbåbba, men vi fick den antagligen ändå. Kan inte förstå varför vi båda blev sjuka igår annars! Vaknade kl.04 på måndag morgon och kände mig inte så bra. Mannen likaså. Som tur går det ofta kvickt om och idag känner vi oss mycket bättre, förutom lite magkramper nu och då.

Nu håller vi tummar och tår att inte Lillebror blir smittad. Han har redan kämpigt nu när tänder är på kommande. Övre tänderna kom just igenom (ÄNTLIGEN) och jag tror att han håller på att fixa en fjärde tand i nedre käken. Massa dräglande och snorande. När han fick första tänderna så var det samma grej.

Jag var såpass pigg att vi var med Smulan och skurade två stycken mattor. Hon var super bussig och skurade alldeles själv dem under mitt vakande öga. Sen var det roligt att klämma allt vatten ur dem med mangeln. 

När man varit orolig i magen så är inte mat det första man vill tänka på, men jag hittade ett enkelt och gott recept som jag tänkte dela med mig.

Jag fick rabarber och så hade jag jordgubbar och googlade recept med dessa ingredienser. 

Detta recept var toppen bra (klick). 

Jag fyllde en form med rabarber och jordgubbar.

På allt hällde jag en smuldeg (2 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker och 50 g smält smör).

I ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

Smaskens med vaniljglass till!

Rabarberkaka

Jag fick en liter rabarber av svärmor och ville fixa något av dem rätt så snabbt.

Eftersom vi hade gäster i början av veckan så blev det en rabarberkaka.

Jag hittade receptet här (klick). 

Den blev saftig och god! Precis som receptet lovade.

Kakan blev väldigt stor så det blir nog att äta kaka resten av veckan, eller alternativ frysa ner den :)

Som tips ifall någon av er söker efter smaskiga recept.

Left-over rabarber

Min bror hämtade åt mig en hel hög med rabarber (klick).

Två stora stjälkar satt ännu och väntade i kylskåpet och nu har de förvandlats till en paj.

Underbaraclara hade i sin blogg ett recept (klick) som jag hade alla ingredienser till. 

Min vitchoklad hade lite mjölkchoklad i sig, därav den bruna färgen.

Jag mumsade i mig en bit medan Smulan sover sin dagssömn. Kladdig rabarberkaka med kardemumma och vitchoklad. Vaniljglass till. 

Lite lyx på en onsdag :)

Rabarber

Brorsan hämtade igår åt mig 4 kg rabarber.

Hans rabarberplanta växer så det knakar.

Så gärna tog jag emot rabarbern och kavlade genast upp ärmarna.

Resultatet blev rabarbervispgröt (klick) samt rabarbermarmelad (klick).

Imorgon tänkte jag baka en rabarberkaka (klick), stor som en ugnsplåt och så har jag skurit upp några stjälkar och satt dem i frysen. Fortfarande finns det rabarber kvar, vilket härligt "problem" :)

Rabarbermarmelad med ingefära och citron.

En liten fot på en hög med rabarber.

Tack brorsan och välkommen på rabarberkaka!

Solig tisdag

Idag började vi dagen kl.08 med att traska iväg till veterinären efter specialmat åt katten.

Fånigt av mig att bara anta att de öppnar kl.8...det var ju stängt när vi kom fram. De öppnar tydligen kl.9. Ingen skada skedd, katten har mycket mat och konditoriet som ligger i byggnaden bredvid hade öppet. Från konditoriet tog vi med oss 3 st färska bullar och gick till mina föräldrar på frukost nummer 2. De blev ju lite överraskade förstås när vi knackade på redan kl.9 :D

Då i lördags när vi hade kompisar på besök så bakade jag en god rabarberkaka. Jag använde Suklaapossus recept (klick). 

Kakan åt vi med glass. 

På kvällen kom ännu min brorsa på besök med sin sambo så han tuggade i sig lite också. 

I kväll skall vi till svärföräldrarna på middag så jag behöver inte fundera på att laga mat resten av dagen :)

Visprgröt gjort på rabarber

Rabarberdags!

Vad skall man då göra med all denna härliga rabarber (fick lite av min svärmor)?

Jag började med att prova på rabarbervispgröt.

Jag tycker om vispgröt och har enbart gjort det av lingon.

Men hör och häpna,  rabarbervispgröten var mycket godare än lingonvispgröten!

Vispgröten passar bra ihop med kall mjölk.

Jag använde detta recept (klick), men gjorde dubbla mängden.

Koka i 1 liter vatten 6 dl rabarber tills rabarbern mjuknar (ca. 10 min).

Vispa i 1,5 dl mannagryn (jag använde mörka). Tillsätt 1,5 dl socker och lite salt. Koka blandningen i ca. 10 minuter och låt svalna. Vispa gröten och tillsätt 2 tsk vaniljsocker.

Denna efterrätt åt jag tillsammans med min mammaväninna L och våra barn.

En rätt så prima dag :)