Runebergstårtor utomhus

 Idag tjuvstartade vi och åt Runebergstårtor.

Det var en vacker solig dag och +17 grader på den inglasade terassen så vi passade på att äta tårtorna där.

Efter en snabb städning där vi plockade bort julljusen, dammade av soffan och torkade bord och stolar så öppnade vi terassäsongen. 

Så härligt att kunna sitta på balkongen utan rock, mössa och handskar i februari.

Vi har snart haft vår inglasade balkong i ett år och jag är fortfarande löjligt ivrig över den. 

Smulan hade mössa på sig, trots att det inte behövdes. Hon hade nämligen beställt en mössa av mig och idag blev den klar. 

Jag använde mig av Novitas Hygge Wool, färgen "flamingo". 

Smulan har haft bara en vintermössa och blev glad över att kunna variera, nu mellan grå och ljusröd :) Vad roligt det har varit att sticka igen efter så lång paus.

Ny start

 Vi hade butikens pepparkakor över från julen och då passade jag på och bakade Runebergstårtor.

Inte så vacker, men ack så god!

Min bror undrade försiktigt om det är okej att redan äta Runebergstårtor. Det är väl klart att det är :) Har man pepparkakor över så är det helt okej att baka tårtor redan i januari. För dem som inte känner till dagen så är Runebergsdag 5.2. Eller som min dotter kallar det Rune Bergs dag (igelkotten från Buu-klubben). 

Det känns faktiskt som om denna vecka har gått i ett huj!

Mycket har hänt, det mest spännande var nog att jag sa upp mig i måndags och skrev på ett nytt arbetsavtal samma dag med annan arbetsgivare. 

Jag var fortfarande på prövotid (6 mån), men jag märkte rätt så fort att där kommer jag inte att stanna. Jag förstod mig helt enkelt inte på det stället. Så jag tog mitt pick och pack och tackade för mig. 

Eftersom jag for genast så fick jag fyra lediga dagar denna vecka. Dem har jag använt till tråkiga, men viktiga sysslor som att besöka tandläkaren, rösta och bekantat mig med lagtexter (behövs i nya jobbet). 

På måndag blir det ny start på jobbfronten.

Trevligt veckoslut!

Söndagsuppdatering

 Veckoslutet har känts extra långt denna gång (på ett bra sätt). Vilket är ganska sällsynt.

Det var säkert för att jag, Smulan och katten Diana var övernatt hos mina föräldrar. Barnen har varit där övernatt hur många gånger som helst, men jag har inte sovit hos dem på en evighet. Vi var för att mjuklanda med Diana. Så att hon skulle hinna bekanta sig med stället före hon blir och skötas där i 4 dagar. Diana undersökte alla skrymslen och vrån, hon hann knappt ens äta på hela kvällen. På natten sov hon med mig och Smulan lugnt och fint.

Både idag och igår var jag ute och gå med kompisar i flera timmar. Så skönt och korona säkert! Lite terapi och uppdatering samtidigt. 

Mannen håller på och bygger i vårt förråd och behöver halva förrådets utrymme till sitt projekt. Så han har kavlat upp ärmarna och städat i några dagar. Super bra tänkte jag! Jag älskar ordning och nu fick jag en helt egen hylla för bara mina grejer. Mina grejer består mest av trädgårdsprylar, krukor, stödkäppar, verktyg osv så nu har jag allt på ett ställe. Jag behöver inte gräva efter dem bland Mannens prylar (som ligger huller om buller utan ordning). Sen blir det så tokigt att när Mannen inte hittar sina grejer så lånar han mina (t.ex. hammare och måttband) och slarvar bort dem också! ARGH! :D

Mycket har jag donerat bort och det har farit i ett nafs (närmast Mannens grejer) :D

Annat som hänt denna vecka är att jag har ätit varje dag runebergstårta. Det blev ett nytt rekord för mig. 

Jag och min goda vän, som gick bort i december bakade dessa läckerheter tillsammans i flera års tid.

Så jag har som ett minne ätit en varje dag i en veckas tid <3

En vacker söndag

 Idag har snön glittrat som om den var full med små diamanter. Vi har skottat bort pudersnö från gård och balkong. Barnen har åkt i backarna, skidat och skrinnat. Det har varit en riktigt fin söndag.

Veckan rusade iväg som vanligt, det är knappt så att man kommer ihåg vad vi gjort.

Vår gudson fyllde 15 år i veckan. Jag kan inte förstå att han redan är 15, tiden går garanterat snabbare ju äldre man blir!

I fredags var vi med Mannen och Smulan till Grankulla för att ta en sista farväl av min kära vän och Smulans gudmor. Det var en vacker stund och en fin plats för sista vilan. 

Smulan blev dagen före väldigt ledsen, hon insåg att hennes gudmor är borta för alltid. På urnläggningen var hon mest bara tyst och ledsen. Efteråt behövde vi lite prata om saker, men jag tror att det var bra att hon fick vara med och hennes gudmor skulle säkert ha uppskattat det.

Jag var sedan alldeles slut på fredag (urnläggningen och jobb) och uppskattade verkligen att farföräldrarna tog barnen övernatt till sig. 

Vi åt med Mannens runebergstårta både på lördag och söndag (före vi hämtade hem barnen), sportade, målade, åt godis och tittade på film (The Rocketman). 

Årests fjärde runebergstårta. Denna från café Rosta. Mums!

Det var så skönt att bara slappa och göra jag vill. Efter ett dygn med egentid så var det roligt att se barnen och leka med dem. Lillebror brukar dela arbetsrummet med vaari och Smulan sover med mummi i sovrummet. Lillebror hade väckt vaari på morgonen och berättade att farfar snarkar så högt att Lillebror måste hålla händerna för öronen och ändå kan han inte fortsätta sova :) Oj, oj...kanske Lillebror packar med hörselskydd nästa gång det blir övernattsresa.

Brorsor

Yngsta brorsa när hos oss denna vecka och imorgon är vi hela syskongänget samlat när vi höjer att glas för mellanbrorsan.

Mer om det senare :)

Min lillebror bor i Sverige och där firas inte Runebergsdagen (helt logiskt :) ). Det tokiga är att han verkligen gillar runebergstårtor och de finns inte att köpa i Sverige.

Tur för oss att de har NU redan börjat sälja dem i butikerna så vi slog till och fixade sådana till fikapausen.

Omnom!

Annat som hänt denna vecka är att jag börjat en ny hobby. Inte alls lika spännande och roligt som boxning (hobby sen 1,5 år tillbaka), men väldigt avkopplande. Jag går på Method Putkisto Pilates. Lätta, ej svettiga övningar, men de känns mjukt och bra.

I senaste inlägget berättade jag om att vi med Smulan och hennes gudmor var och kollade på Frozen 2. Den var väldigt fin! Vi alla gillade den, extra mycket Smulan. Jag rekommenderar filmen :)

Jag måste kolla på henne lite nu och då hur hon levde sig in i filmen. Härligt!

Runebergstårta

Vi firade Runebergsdagen i förväg med Lisa idag. 

Det är en av våra traditioner som jag gärna håller fast i, för att den är ju så god!

I år gjorde jag tårtorna dagen före, ifall de skulle bli ännu smaskigare. 

Det blev Kinuskikissas runebergsmuffins (klick). 

Smulan tog hand om dekoreringen. Hon tyckte att "more is more" när det gäller glasyr.

Inget fel med det inte :)

Jag fick årets första tulpaner av Lisa. 

En väldigt vacker bukett, tack <3

Veganska runebergstårtor

Vi bakade med Smulan idag för första gången i år runebergstårtor.

Det blev en vegansk version denna gång (har bakat med veganska versionen för några år sedan så jag visste att den blir bra). Vi hällde i några av Lillebrors fruktpuréer för att få den lite sötare.

Smulan fixade också dekorationen. Ja, och så åt hon en hel del dekoration också :)

Nu har jag resten av familjen på vift och är alldeles ensam hemma. Det har inte hänt på 6 månader!

Jag vet inte riktigt vad jag skall prioritera. Tänkte ta en tupplur men katten My tyckte annat och krafsade på dörren tills jag steg upp. 

Kanske jag skulle äta choklad och läsa, inte dumt det heller...

Rune Bergs dag

Idag har vi firat Runebergsdagen traditionellt med Smulan och hennes gudmor Liza.

Det finns på Buu klubben en igelkott som heter Rune Berg och barnet trodde att han skulle komma idag och äta tårtor med oss.

Hon undrade flera gånger var han håller hus. Om han sover under hortensian, eller var kan han vara?

Inte så lätt att förklara att gubben vi firar inte lever längre och han kommer nog inte på besök.

Vi gjorde tre olika modeller av tårtorna.

De högra traditionella.

Av bottnet som jag måste skära bort för att få dem att hållas upprätta så dekorerade smulan minitårtor.

Det gick hur bra som helst!

Den tredje modellen blev vanliga tårtor i muffinsformar.

Alla smakade gott!

Idag bakade jag köttpirog för första gången någonsin. Jag försöker tömma frysen och tänkte att detta är ett bra sätt att använda bort en smördegsplatta.

Till köttpirogen skulle man använda 2 st smördegspaket, men jag använde bara ett. Jag kavlade ut det extra tunt så att jag fick två plattor av det. Bra hölls den ihop och började inte rinna ut ur kanterna.

Runebergsdagen

Trevlig Runebergsdag allihop!

Min vana trogen firar jag dagen med Runebergstårta.

Det bästa receptet jag använt mig av är Kinuskikissas, men i år provade jag på någonting annat.

Denna version blev jätte god.

Faktiskt nästan lika god som den jag brukar göra.

Receptet plockade jag från chocochili (klick) och gjorde några små ändringar.

Ugnen skall vara på 175 grader.

Blanda i en skål 1,5 dl olja (jag använde ryps), 1,5 dl farinsocker, 1,5 dl äppelmos (jag använde en äppel-päronblandning = barnmatspuré), 0,5 tsk mandelarom (jag använde 0,5 tsk pepparkakskrydda) och 1/4 tsk salt.

Blanda i en annan skål 2 dl vetemjöl, 1 dl skorpsmulor, 1 dl mandelmjöl, 1 tsk kardemumma och 1,5 tsk bakpulver.

Rör ihop båda blandningarna.

Grädda ca 20 min.

Dekorera tårtorna (det blev 6 st) med hallonsylt och vit kräm (1 dl pudersocker + tsk vatten).

Gott!

Fastlagstisdag

Eftersom jag gjorde fastlagsbullar på Runebergsdagen så är det ju bara rättvist att jag bakade Runebergstårtor på fastlagstisdagen.

Ååh, de blev igen sååå goda :)

Efter att vi ätit oss mätta tog vi (jag, bebis och gudmor Liza) pulkan och styrde nosarna ut mot närmaste backen. Backen var super hal så det blev bara ett åk. Tur att vi inte flög ut på bilvägen :)

En rätt så prima dag :D

Näst sista dagen på jobbet

Eftersom vi alltid har kontorsmöte på tisdagsmorgon så passade jag på att bjuda på lite tårtor idag (jag blir mammaledig i övermorgon). 

Vi var nästan alla samlade så vi blev ca. 20 personer.

Runebergstårtorna som jag gjorde denna gång i långpanna blev en succé! 

Några kolleger sade åt mig att de aldrig ätit så goda Runebergstårtor :)

Mina underbara kolleger kom också ihåg mig med lite presenter.

På muminmamma kortet står det:

"Lycka till och njut av den sista tiden med choklad, tidningar, god mat och egen stund.

Du kommer att vara saknad här på kontoret så kom snabbt tillbaka!".

Härliga typer man får jobba tillsammans med!

Jag har nog inte riktigt insett än att jag kommer att stanna hemma. Jag har ju åkt till samma kontor i över tre års tid varje vardag.

Runebergstårtor

Vi har idag bakat Runebergstårtor med kompisen Liza.

Detta har blivit en tradition som vi nu gjort i 3-4 år :)

Vi använde oss av samma recept som förra året klick (Kinuskikissas) för att det var det bästa receptet vi prövat på.

Och vi lyckades i år igen!

Mums, vad det blev gott!

Jag har sista arbetsdagen 5.2 och då är det ju riktiga Runebergsdagen. Tänkte prova på att göra Runebergstårtor på långpanna och bjuda av dessa smakliga tårtor åt mina kolleger :) Får se hur det lyckas!

Runebergstårtor

Vi gjorde idag Runebergstårtor med väninnan Lisa.

Det har blivit lite av en tradition :)

I år blev det verkligen jätte goda. Så där tusen gången bättre än förra året!

Vi använde Kinuskikissas recept, som hittas HÄR.

Jag hade ingen punsch hemma så vi ersatte den med Cointreau. 

Tack för blommorna!!

Runebergstårtor

Idag gjorde vi Runebergstårtor med vänninan Lisa. Sökte fram recept och hittade ett där jag har skrivit FANTASTISKT GODA! 

De måste ju vara bra tänkte jag.

Vi bakade dem och tyckte att de var lite kletiga, men de jämnar ju ut sig i ugnen...

Kröhm...tjaaaa....

Inte så vackra kanske, men det är ju smaken som räknas...Till dessa måste man dock ta ett stort glas vatten för att skölja ner dem. Men bortsett från det så var de ju helt okej :)

På Runebergsdagen vågar jag kanske försöka pånytt.