Ett kräftkalas med tomma snapsglas

Vi hade kompisar över igår och äta middag med oss.

Jag var lite nervös för hur det går, Smulan var nämligen med på kvällen och vi satt läääänge och åt.

Vi åt kräftor till förrätt, fisk och grönsak till huvudrätt och morotskaka till efterrätt. 

Det blev en lugn kväll utan snaps så att alla skulle vara pigga och krya nästa dag. Och sen är det inte kul att vuxna dricker sig fulla när barn är med. 

Jag glömde att fota de fina kräftorna. Det blev en halväten kräfta på bild istället.

Det blev en lyckad kväll på alla sätt. Så kul att se dessa fina människor och Smulan stortrivdes och behövde ingen extra underhållning. Hon hölls nära oss och åt fint av maten.

När hon blev trött 21-tiden så nattade jag henne och så sov hon resten av kvällen.

Gissa om jag blev förvånad! De går inte normalt så enkelt.

När vi gick och la oss 01-tiden så vaknade hon och så ugglade vi uppe till kl.03 så natten var kanske inte den bästa. Vi sover en annan natt istället ;)

De fina blommorna jag fick.

Ett kräftkalas

Igår åt vi årets första kräftor, finska signalkräftor.

Att sitta och peta i sig kräftor är roligt i sällskap så vi fick några kompisar på besök. Smulan var hos mormor och morfar övernatt (detta var tredje gången som hon sov över hos dem). 

Goda kräftor!

Jag vek åt oss tygservetter för att pappersservetterna har en tendens att gå sönder när man äter kräftor. De blir helt enkelt för blöta när man tvättar sina händer. Jag hittade ett super lätt sätt att vika servetter på denna sida (klick).

Diamanten heter den.

Till huvudrätt blev det kött och vitlökspotatis.

Jag har inte ätit vitlökspotatis på säkert 10 år så det smakade bra :)

Till efterrätt blev det morotskaka à la Anders Wikström. Han hade i sitt recept förutom morot också ananaskross och pekannötter. I glasyren kom det limeskal. Super duper gott!

Och kolla vilka fina blommor vi fick!

Trevlig kväll, roliga människor, mat och vackra blommor. Ganska prima :)

Kräftkalas

Augustimånad körde vi igång med ett kräftkalas på sommarholmen.

Brorsan och hans sambo var med oss hela veckoslutet. Det är skoj att ha dem där samtidigt för att då turas man om med att laga mat och sedan fanns det två par extra famnar åt Smulan.

Det blev finska signalkräftor.

Jag har tidigare lite slarvat med kräftorna och ätit bara klorna och stjärten, men nu fick jag undervisning i hur man äter ALLT. Bra så, bättre sent än aldrig!

Galet varmt är det fortfarande och vi kände att vi behöver lite genomdrag i stugan. Tyvärr hittade vi inget myggnät till fönstret men Mannen kom på att spänna upp Finlands flagga i fönstret.

Och om ni blev oroliga så kan jag säga att det kom inte ett endaste ett hål i flaggan.

Fosterländskt :)

Vi åt kräftor till förrätt och lamm till huvudrätt. 

Ingen dålig början på augusti!

Kräftskiva

Årets första (och kanske årets sista) kräftskiva firade vi i goda vänners sällskap hemma hos Herr H.

Herr H är min goda kompis från studietiderna och vårt gäng samlas ihop alltid nu och då för att fira lite.

I år blev det kräftskiva i deras orangeri.

Före vi började smaska i oss kräftor så tog vi ett dopp i sjön och badade i rökbastu. Lillebror Tarzan som också var med tyckte att han aldrig har doftat så gott som han gjorde efter rökbastun. 

När kvällen började skymma blev det ännu mysigare! Vacker belysning och värmebatterier sattes på. 

Till huvudrätt åt vi kantarellrisotto, lax och lamm.

Efterrätten var Kinuskikissas dajmglasskaka (klicka HÄR).

Efter så mäktig mat blev vi smått dåsiga och hälften av gänget gick och lade sig. Då var nog klockan redan 01.00. 

Det var ett väldigt lyckat veckoslut och nu känner man sig glad och varm säkert hela september då månaden började så trevligt :)

Kräftor

Vi har tuggat i oss årets första kräftor.

Finska signalkräftor.

Kräftor äter vi inte bara för att de smakar gott. Jag tycker om att äta dem p.g.a. allt som hänger runt det. Vännerna, drycken, stämningen. Man bygger ihop en egen toast med alla de ingredienser man önskar använda. Man får sjunga vid matbordet, äta med fingrarna och SÖRPLA :)

En sak jag har inte lyckats lista ut än efter alla dessa år; hur i fridens namn kan de varje år orsaka mig massvis med sår i händerna. Någon röd kräfta hinner alltid sticka sin klo i mig före jag hinner äta upp den :)

Sjung hopp faderallan lej!