Veckoslutet börjar nu

Har imorgon ledigt, bara för att jag tyckte att det behövs nu en ledig dag,  har ännu fyra veckor kvar till sommarlovet. 

Imorgon skall vi äntligen till sommarstugan! Tänk, vi är redan halvvägs i juni och vi har inte besökt stugan än! 

Mannen jobbar hemifrån imorgon och då passar vi på med brorsan och bygger en pergola.

Sedan sticker vi iväg till sommarön.

Nu kan man vaka lite längre idag när man får sova lite längre imorgon. Kollade på trädgården som vanligt och märkte att några av mina perenner har nyligen börjat blomma,

bl.a.

Silverarv (Cerastium tomentosum)

och

Flocknäva (Geranium macrorrhizum)

Det är ganska kul när växterna blommar i tur och ordning så har man alltid något att se framemot :)

Väntar så på att syrenen skall börja blomma, jag älskar den doften!

Missisippi Mudcake

Gjorde i lördags Gordon Ramsays Missisippi Mudcake.

Vi åt den hos väninnan igår och den var

GOD :)

Han, Gordon kan tydligen laga bra efterrätts recept också....

Kexbotten:
200 g digestivekex
60 g osaltat smör i små bitar
60 g god mörk choklad (skär den fin)

Chokladfyllning:
180 g god mörk choklad (skär den fin)
180 g osaltat smör i små bitar
4 stora ägg, lätt vispade
90 g mörk muscovadosocker
90 g ljus muscovadosocker
2 dl vispgrädde

På toppen:
1 dl väldigt kall vispgrädde
2-3msk pudersocker
choklad

Nu får ni beskrivningen på finska så att jag inte översätter fel:

Valmista ensin pohja. Murskaa keksit ja siirrä isoon kulhoon.Pane voi ja suklaa kuuman kestävään kulhoon ja nosta kulho kattilaan, jossa porisee hiljalleen kiehuvaa vettä. Sekoita kunnes seos on sulanut sileäksi, nosta kulho liedeltä ja sekoita keksimurska hyvin sulaan suklaaseen.

Levitä seos irtopohjavuokaan (23 cm).Painele seos lusikan selkäpuolella tasaisesti vuoan pohjaan ja reunoihin. Pane jääkaappiin asettumaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Täyte valmistetaan sulattamalla voi ja suklaa vesihauteessa edellä kuvattuun tapaan. Nosta kulho liedeltä ja anna jäähtyä hetki. Vatkaa munat ja muscovadosokeri toisessa kulhossa sähkövatkaimella tilavuudeltaan kaksinkertaiseksi sakeaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kerma ja kääntele joukkoon sulanut voi-suklaaseos.

Levitä seos keksipohjan päälle ja paista uunissa 45 min. kunnes täyte on asettunut. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin irrotat reunuksen.

Vaahdota kerma ja tomusokeri ja levitä kermavaahto jäähtyneen kakun päälle.
Koristele suklaalastuilla.

OBS! Jag hade inget muscovadosocker hemma så jag använde bara rörsocker.

En bild per timme

Har läst några bloggar där man tar en bild en gång per timme. Tyckte om idén och ville förstås också prova på det :) Här kommer Grynbärs lördag i bilder.

Kl.7:30 mat åt katterna. My försöker roffa åt sig lite mat i förväg från skåpet.

Kl. 8:38 tillbaka från länken runt sågspånsbanan. Tänjer musklerna.

Ca. 9:30 Frukost

Kl.10:30 festkläderna på och iväg på dop. Älskar min Marimekko kjol!

Kl.11:30 hälsar på bebisen som snart blir döpt.

Kl.12:30 bebisens dopkläder kläs på henne. Ylleklänningen som hennes pappa också hade på sig när han blev döpt.

Kl.13:30 hon fick namnet Inka.

Kl.14:30 äter super god smörgåstårta.

Kl.15:30 skurrar iväg hemåt.

Kl. 16:30 sätter torkade oreganon i glasburk.

Kl. 17:30 pasta med kantarellsås och vittvin..mmmm...så gott!

Kl.18:30 börjar baka Missisippi Mudcake som jag skall ta med till vänninan på söndag.

Kl.19:30 kakan är i ugnen.

Kl.20.30 och 21:30 kollar på Gladiatorn med My i famnen. Mannen och Mårran ligger i soffan och kollar på  filmen.

Kl.22:30 läser boken "Suljettu maa" som handlar om nord Korea. Rekommenderar boken verkligen.

Det blev många bilder :) Man hinner med en hel del under en dag...

Hallon i örtgården?

Brukar om kvällarna sitta på trappan och titta på trädgården. Lyssnar på fåglarna, beundrar växterna och drar in alla de underbara dofterna.

Idag satt jag som vanligt på trappan och kollade på örterna.

När jag tittade närmare på dem, märkte jag att det växer något som jag inte planterat vid persiljan, brevid dillen och vid dragon.

Kan det vara hallon undrar jag?

Hallon kanske?

Jag ÄLSKAR hallon så det skulle ju vara ganska kul. Kanske jag låter plantorna växa lite till och kolla vad det blir av dem. Möjligtvis är det bara ogräs ;)

Enkel äppelkaka

Lagade en lätt och god äppelkaka åt familjen igår. Har säkert använt samma recept i 15 år :)

3 ägg

2 dl socker

0,5 dl smält smör

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl grädde (har sällan grädde hemma så jag använder mjölk)

Vispa ägg och socker. Blanda ihop torra ingredienserna. Häll ner smöret och grädden. Tryck på 2-3 sura, skalade och skivade äpplen. Först skall man vända dem i kanel och socker blandning. 

180 grader ca 35 min.

Super gott med vaniljvisp!

Musik

Nu när jag har varit några dagar ensam hemma har jag lyssnat massvis på musik.

Nog lyssnar jag annars också, men nu när det är så tyst så har man musiken på hela tiden.

Har alltid tyckt om musik och lyssnar gärna på olika sorters musik.

Tänk så många minnen är förknippade med musik...i alla fall för mig.

T.ex. hör jag Hangövalsen tänker jag på vårt bröllop.

Njöt av att lyssna på Mozart koncerten i  Salzburg lika mycket som när Flogging Molly spelade för glada finländare och irländare.

Har varit på stora konserter, små mysiga, på vänners konserter och på festivaler. Alla har varit fina!

Musiken är också viktig i filmer, man känner stämningen bättre och jag har lätt att bli tårögd om jag hör vacker musik. 

En stor dröm gick i uppfyllelse förra somras när Foo Fighters OCH Biffy Clyro spelade i Finland :) En av mina drömmar är att se Coldplay, men det kräver nog att man åker utomlands.

Himla synd dock att jag inte kan sjunga, jag låter som en kråka! Sjunger i sällskap enbart snapsvisor, annars sjunger jag bara ensam hemma :)

Sockor och garn

Mannen är på fiskeresa till mellersta Finland. Med honom gav jag ett par sockor :)

Det är nämligen så att vår kompis herr I (som är med på fiskeresan) fyllde nyligen 30 år och nog måste man ju komma ihåg honom på något sätt. Han är inte så för prylar men ett par sockor blir ju alltid bra om man sitter 8 timmar i en båt.

Man kunde nästan tro att jag är lite färgblind, men det beror på att jag använde ganska mycket restgarn till detta :)

Lämnade garnet kvar i vardagsrummet för att garn känns så underbart under tassarna!