Fruktbollar

Gjorde lite fruktbollar att sätta i kakburken. Dom är enkla att laga, men jag önskar verkligen att jag hade en mixer så att jag skulle få massan slätare. 

I dessa fruktbollar finns valnötter, pumpafrön, sesamfrön, mandel, solrosfrön, dadlar, aprikoser, starkt kaffe, kakao och mörk choklad (70%). 

Som ni ser så fick jag inte fröna mindre, det var omöjligt med stavmixern. Men så länge man har tänder så borde man ju klara av att tugga i sig detta :)

Snurra fruktbollarna i lite kokosflingor, förvara bollarna i burk med lock i kylen.

Mums mums!

Kakburk

Jag har alltid tyckt om kakburkar, kanske för att jag tycker om sötsaker och kakburkar brukar ofta innehålla sådana :) Målade om en blå kakburk som jag haft i många år.

Limmade fast lite prickig servett och hittade en fin bild. Borde ta och lacka burken så att färgen inte lossnar.

Imorgon skall jag baka något gott att sätta i burken.

Här kommer än en bild på en jätte fin liten kakburk jag hittade en tid sedan.

Den är också tom för tillfället...konstigt...

Äppelmuffins

Hittade äppelmuffins recept i HBL 04.10.11. Här får ni receptet om ni vill prova:

200 g smör

3 dl mjölk

3 dl socker (använde själv inte så mycket)

3 ägg

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 msk farinsocker

Till fyllning:

2-3 äpplen

50 g valnötskärnor

1tsk strösocker

1/2 tsk kardemumma

Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Stöt valnötterna grovt. Blanda frukt och nötter med socker och kardemumma på ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Rosta blandningen 5 minuter i 175 graders ugn.

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda smör och mjölk och vispa ner det i äggblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det med stor sked i smeten. 

Fördela smeten i muffinsformar.

Tryck ner frukt och nötter så att de hamnar mitt i. Strö över farinsocker.

Grädda 20-25 minuter mitt i 175 graders ugn. Smakade jätte gott när man hällde lite vaniljsås på!

Det skall bli 12 st stora muffins. Jag gjorde många små och det blev nog jätte bra :)

Relax

Fredagkväll, ibland undrar man om det finns någonting bättre. Efter en lång arbetsvecka är det så skönt att slänga sig i soffan och äta god mat. 

Idag fick jag också mina nya vitrinskåp! Det tog sin tid före jag hittade dem och jag hoppas verkligen att de passar där jag tänkte placera dem. Har massvis med saker på golvet som väntar på sin hylla. Kanske jag fyller hyllorna imorgon, idag skall jag ta det super lugnt.

Här får ni lite avslappnings-inspiration.

Försök att inte se allt skräp som står och väntar i hallen :)

Katterna, dom kan det där med avkoppling!

Designmuseet

Besökte idag för första gången Designmuseet i Helsingfors. Nu efteråt undrar jag varför jag aldrig tidigare varit där! Utställningen var "100 år tecknade serier i Finland". Jag har alltid varit en stor vän av tecknade serier. Som liten läste jag alltid bl.a. Serieparaden och Gustaf. När jag blev lite äldre började jag läsa bl.a.  Asterix & Obelix samt Luky Luke på tyska. Det är ett bra sätt att lära sig språk!

Shoppen som fanns i museet är också värt ett besök. Hittade där ett roligt halsband som jag bara måste köpa. Här ser ni lite bilder :)

Man skulle nästan ha lite lust att tugga på halsbandet :)

Krims Krams Krans

Har haft länge i lådan en tråkig krans. Bestämde mig idag för att piffa upp den!

Jag är lite svag för prickigt mönster så jag började med det...

Men den hittade ingen plats här hemma så jag började om från början och gjorde en med granris.

Den blev nog lite bättre, men ser lite vintrig ut. Kanske det ändå är helt okej, vintern är nog snart här (suck!). November hör inte till mina favoritmånader. En dag i november är ändå väldigt fin, nämligen min söta guddotters födelsedag!

Rosmarin

Har en liten örtgård med allt möjligt gott och idag plockade jag in rosmarinen. Den har aldrig tidigare varit så fin! Förr har jag alltid hängt upp örterna i snören och låtit dem torka i lugn och ro, men i år skaffade vi en mackapär som torkar örter, svamp osv. Vi hittade så mycket trattisar i år så vi tyckte att det skulle vara en bra investering och det har det varit.

Rosmarin doftar så fantastiskt gott :)