Fynd

Firade igår gudsonen, han fyllde 6 år i lördags! 

Grattis!!

Gudsonens mor lagar fantastiskt goda bakverk och mat så vi fick äta gott av alla möjliga sorter.

På vägen hem tog vi en sväng via Kodin Ykkönen eftersom den befinner sig halvvägs hem till oss. Och gissa om jag blev glad när jag hittade fina örter: rosmarin och timjam. Det godaste som finns! 

Jag har nog både två ute i trädgården under 60 cm snö, men dem kommer jag säkert inte att se före mars/april.

Köpte man en ört så fick man en kruka - 40%. Då måste jag ju köpa krukorna också.

Nu skall jag gå och dofta lite på dem. Sniff. 

Runebergstårtor

Idag gjorde vi Runebergstårtor med vänninan Lisa. Sökte fram recept och hittade ett där jag har skrivit FANTASTISKT GODA! 

De måste ju vara bra tänkte jag.

Vi bakade dem och tyckte att de var lite kletiga, men de jämnar ju ut sig i ugnen...

Kröhm...tjaaaa....

Inte så vackra kanske, men det är ju smaken som räknas...Till dessa måste man dock ta ett stort glas vatten för att skölja ner dem. Men bortsett från det så var de ju helt okej :)

På Runebergsdagen vågar jag kanske försöka pånytt.

Planering av vintersemester

Den börjar närma sig! Nämligen vintersemestern! 

Vi bestämde oss med mannen redan i september att vi skall åka till södern sedan när vi tar vår vinterledighet. Tyvärr finns det inte så mycket alternativ om man har dessa krav:

- Ej för långt borta

- Sol

- Varmt

Denna bild tagen av Grynbär/ Italien /Cinque Terre hösten 2011.

Vi kom fram till Madeira och Kanarieöarna, båda bra alternativ, men vi valde Kanarieöarna eftersom vi besökte ganska nyligen Madeira. Jag var först lite inställd på att det kan bli lite slött, tänkte bara sandstrand. Men ju mera man läser om stället destu bättre blir det! Där finns bl.a. fantastiska vandringsrutter. Nu är jag jätte inspirerad!! Idag skall det bokas flyg och hotell.

P.s. Min första flygresa tog plats när jag var ca 6 år gammal, då flög vi med familjen till samma ställe vart vi nu tänker fara med mannen. 

Det var 1987 :)

Morotsmarmelad

Gjorde lite morotsmarmelad före julen och har lite kvar av den än.

Äter sällan marmelad, men denna är jätte god och har en vacker orange färg!

Här kommer receptet om du vill prova:

1 kg morötter

2 citroner

1-2 tsk rivet citronskal

6 dl syltsocker

Riv morötterna och skär dem i bitar. Koka dem i lite vatten tills de är färdiga, ca 30-40 min.(svag värme). 

Häll bort vattnet och mosa morötterna. Lägg till citronskalet, sockret och citronsaften.

Koka blandningen ca 15 min. i svag värme och rör om med jämna mellanrum.

Låt marmeladen svalna ca 20 min. och häll den i små rena burkar.

Marmeladen är såååå god på rostat bröd :)

Tavla

Vad har jag gjort annat än röstat i presidentvalet idag? Jo, en tavla.

Detta är inspirationen:

Tavlan i vardagsrummet.

Tyvärr blev tavlan jag gjorde inte så snygg!

Gjorde den med decoupage teknik, måste nog ta och göra om den imorgon...suck!

Men det är roligt att pyssla ändå! 

Egen tid

Mannen min har åkt till Kuusamo för att snowboarda under en veckas tid. Jag åkte inte med för att jag har inte möjlighet att ta ut lika mycket semester. Har sparat min semester till lite senare och då åker vi båda till ett varmare land hoppeligen :)

Detta betyder att jag har spenderat några dagar med att göra precis vad jag vill :D

Det är ganska roligt faktiskt nu och då, men jag är nog väldigt glad över att ha mannen hemma också! 

Har sovit läääänge och idag var jag på gymmet. Har haft så lång paus att jag var alldeles skakig efteråt. Då skall man bada lite bastu och tänja på musklerna, det fungerar alltid.

Skulle jag inte ha min man skulle jag säkert vara vegetarian, är inte så duktig på att tillreda kötträtter. Men jag har på känn att om en vecka kommer jag nog säkert att vara ganska trött på salladerna jag gör.

Nu skall jag ta och göra ett fotbad åt mig och fortsätta att läsa på boken "Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann".

Njut av veckoslutet! Det skall jag fortsätta med :)

Chocolate chip cookies

Jag skulle inte baka i januari för att jag äter inte sötsaker nu, MEN jag fick ett ypperligt tillfälle att göra det ändå :) Vi skall ha lite coaching på jobbet och jag skulle fixa lite kex. Varför skulle jag köpa sådana från butiken när man kan laga själv.

Här kommer receptet, gott och lätt!!

125 g mörk choklad

2 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 krm salt

75 g smör, rumsvarmt

0,5 dl socker

1,5 dl brun farin

0,5 tsk vaniljsocker

1 ägg

2 dl havregryn

Blanda mjöl, bakpulver och salt.

Rör fett, socker, farin och vaniljsocker poröst. Rör i ägget.

Blanda ner mjölblandning, havregryn och hackade chokladen.

Rulla två längder av smeten, 3-4 cm i diameter. Skär 1 cm tjocka bitar av rullarna och lägg på plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. 175 grader. Blir ca. 20 st.

Låt kakorna kallna på galler.

Omnnommm!